Mealprep van pompoen, appel en bakbanaan uit de oven, kipschnitzel en linzen
Ingrediënten
* 1 Flespompoen
* 3 Kleine appels
* 3 Bakbananen
* 1 eetlepel kaneelpoeder
* 1 eetlepel gedroogde koriander
* 1 eetlepel chilipoeder of een paar scheuten chili olie
* Zout en peper naar smaak
Zo maak je het
* Verwarm de oven voor op 200 graden
* Snij de bananen, pompoen (geschild) en appels (ongeschild) in blokjes
* Voeg de chilipoeder, zout, peper, kaneel, koriander toe en hussel het totdat de kruiden goed verdeeld zijn
* Zet het voor 15 minuten in de oven, roer het na 15 minuten en zet het weer voor 15 minuten in de oven.
* Bereid intussen je kip. Wij hebben voor deze mealpreps simpelweg kipschnitzels in de pan gedaan, maar bereid je kip zoals je wilt, zoals misschien een gegrild kippetje.
* Als laatste toevoeging op de mealpreps hebben we in elk bakje linzen gedaan (gewoon zo uit het blik) voor de vezels, koolhydraten en eiwitten. Maar heb je liever rijst, dan kan dat natuurlijk ook!
* Eet smakelijk!
