Perfecte frisse maar krachtige soep voor het koude winterweer. Bomvol ijzer, eiwitten en vezels.
– 400 gram linzen
– 750 gram tomaten
– 2 paprika’s
– paar takjes peterselie
– 1 teentje knoflook
– 1 rode ui
– 1 soepbouillon blokje
– 1 eetlepel komijnpoeder
– 1 eetlepel chilipoeder
– naar smaak zwarte peper
Doe de ingrediënten met 250 ml water. Kook 30 minuten op zacht vuur.
Daarna pureren. Klaar!
